Kembang kol atau yang juga dikenal sebagai bunga kol atau bunga kubis adalah bagian dari tanaman kubis yang tumbuh di ujung batangnya. Kembang kol biasanya memiliki warna putih atau kuning pucat dan memiliki bunga-bunga kecil yang terlihat seperti gumpalan kecil yang tersusun rapat. Tanaman kembang kol ditanam untuk diambil bunganya yang biasa diolah menjadi masakan seperti sayur, sup, atau digoreng sebagai camilan. Kembang kol juga dikenal kaya akan nutrisi, terutama vitamin C, vitamin K, dan serat.